马光远怼白酒业:工艺既如此考究,何必谈工匠精神白酒 文化

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2019-02-11

(责编:罗娜、帅筠)随着我国天然气消费与日俱增,保障这一战略能源的季节性供需平衡变得尤为重要。地处东北沿海的辽河油田近期启动新一轮地下储气库建设计划,未来几年,这家老国企将利用濒临枯竭的油气田,建设总库容量相当于半个“三峡水库”的储气库群,为东北乃至京津冀地区的冬季天然气供应打造“稳定器”。根据石油集团辽河油田分公司近日发布的地下储气库建设规划,这座老油田未来将在不足1万平方公里的陆上,建成总库容量达200亿立方米,年调峰能力突破100亿立方米的储气库群。

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    要闻二国办:加大社会公益事业建设政府信息公开力度  日前,国务院办公厅印发《关于推进社会公益事业建设领域政府信息公开的意见》,提出经过3年左右的努力,使社会公益事业建设各领域、各环节实现公开内容全覆盖,社会公益资源配置更加公平公正,社会公益事业公益属性得到更好体现,全社会关心公益、支持公益、参与公益的氛围更加浓厚。  要闻三最高检:坚决防止和纠正“假精神病”“被精神病”  为规范检察机关强制医疗决定程序监督工作,维护公共安全,维护诉讼参与人的合法权利,保障强制医疗程序的正确实施,最高人民检察院日前发布新规,坚决防止和纠正犯罪嫌疑人“假冒精神病人”逃脱法律制裁和普通人“被精神病”而错误强制医疗。

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  上半年权益类基金跌幅达%规模整体缩水近2800亿元,最高跌幅超30%A股“跌跌不休”,市场行情祸不单行。近期,不少购买了权益类基金(指投资股票的基金)的投资者们都在叫苦不迭,投资热情被缩水的基金市值浇了盆水。

  2001年底加入凤凰卫视担任财经节目主持人,目前主持的栏目包括《财经点对点》、《财经今日谈》和《凤凰正点播报》。

12月19日在宜宾举行的中国浓香型白酒文化高峰论坛上,著名经济学家马光远直言癌又犯,现场怼白酒业界人士大谈特谈工匠精神的现象称,既然白酒的工艺如此复杂而又考究,又何必大谈特谈工匠精神?(工匠精神)那是一个行业存在性的最低限!马光远说,他这两年对各行各业张口闭口宣传工匠精神的现象很有看法,认为工匠精神仅仅是一个行业必备的生存底线,是最基本的要求。

中国制造发展到今天,每个行业居然还把工匠精神看成是很高的品质,这是很羞耻的!说明我们有些行业太浮躁了,会省去一些工序,缩减一些成本。 一个行业如果连工匠精神都没有,不如去死!他自己坦言,之前对白酒的认知并不多,今天的论坛使他对白酒有了一个间接的全面了解,知道了白酒工艺的特殊性,既有传统工艺的传承与创新,也有生态环境的创建和应用,以及与时俱进所做的各种品牌创新、文化创新和产品创新等等。

但他反问说,每一代中国人谈起白酒都会自然而然地产生自豪感吗?世界上大多数民族都有自己专属的酒种,与本民族的文化品格、集体性格、信仰图腾等等密切相关,而马光远从一个独立观察者的角度看,白酒远没有把自己的价值讲清楚,也没有把价值链的要素充分利用好。

所以,他建议说,白酒的发展,既要坚持传统,又要不断创新,但这些都远远不够,还要有跨界思维,把白酒的价值传播出去,让每一个炎黄子孙都为白酒深感自豪。 然而如何做到这一点,马光远建议:首先要做好年轻人的工作。 他说,各种资料显示,白酒有年轻消费者断层的危机,而全球的年轻消费者的特性是相似的,抓好年轻人,不仅可以延续白酒产业的稳定发展,而且可以让白酒更好地走向国际。 其次,向红酒学习。

他认为,年轻人对红酒的认知认可度比白酒略高些,但他根据今天对白酒的了解,对比红酒的七分种、三分酿,其酿造技艺远不及白酒复杂。

但他参加过很多红酒的活动,感受到红酒在文化渗透、健康宣传、生活方式等等内涵方面下功夫很足。 相比白酒,公众对白酒健康、工艺等方面的认知极其匮乏,对适应于现代社会的文化认知很少,公众所认知的多是历史、古诗词等等,这些都需要白酒业内人士深刻反思。

谈文化自信,首先要谈文化自觉、文化醒悟,不是从古代挖掘多少东西,而是要挖掘适于现代消费理念的文化。 马光远以第三者角度的观察,认为做白酒的文章大有可为,其所面临的任务,就是怎样通过白酒这一物质载体,把中华五千多年的文化跟现代的年轻人进行对接。

通过年轻人再去拓展,再走向国际,再告诉大家白酒是什么。 这需要一个潜移默化的过程。

现在很多大的宴会不怎么喝白酒了,我觉得需要呼吁,因为白酒是中国的,(在中国)白酒不能缺。 我们现在谈经济周期,其实酒本身是没有周期的,因为人高兴的时候要喝酒,发愁的时候也要喝酒。

马光远暗示,白酒不能因为行业发展稳定就可以安逸度日,而是要不断完善自我,把产业链条的要素越做越精彩,还要担纲起中国文化自信的传播大使,向世界讲好中国的酒故事。 我觉得白酒下一个三十年的任务可能更重,但最终如何取决于我们思维的改变。 马光远如是说。